Oprindeligt blev paladset, hvor Caffé Meletti ligger i centrum af Ascoli Piceno, bygget som posthus i 1882-1884.

Men siden 1904 har paladset huset baren, der har bibeholdt det gammeldags udseende.

Her er ikke stål og spejle overalt, men derimod en stor sal indrettet i Liberty-stil med maser af kirsebærtræ og originale Thonet- caféstole.

Grundlæggeren Silvio Meletti og hans familie opfandt også en speciel Anislikør, som stedet er berømt for, og caféen har stadig i dag sin egen produktion af kager og andre konditori-produkter.

Caffé Meletti er i dag ejet af den lokale sparekasse, der også har bekostet den dyre renovering, der har ført cafféen tilbage til den oprindelige stil.

-syl