På
de lokale italienske markeder >>
snurrer ægte grill-kyllinger hver dag lystigt rundt - influenza eller
ej smager de jo fantastisk....

Salget
af fjerkræ faldt i oktober 2005 med over fyrre procent i Italien på grund af frygten
for fugleinfluenza.
Indførelsen af et "garanti-mærke" for f.eks. de italienske
kyllinger fik forbruget til at stige igen i begyndelsen af november.
Nu
frygter de italienske fjerkræproducenter at der igen sker et drastisk fald i forbruget
af kyllinger og lignende i de italienske gryder. |
Artikel
fra 20.
februar 2006
Efter
fundet af den farlige H5N1 fugleinfluenza i nu 16 døde fugle i Italien
er forbruget af kød fra fjerkræ i Italien faldet med 70 %.
Den
italienske regering har lovet hjælp til de ramte producenter, og sikkerhedsforanstaltninger
i de ramte områder er blevet skærpede.
Senest blev det fastslået,
at en and i Umbrien var smittet med den farlige udgave af fugleinfluenzaen, mens
de andre 15 eksemplarer stammer fra regionerne Calabrien, Puglien og Sicilien.
Den
italienske landbrugsminister meddelte søndag, at over 45.000 tons usolgt
fjerkrækød nu vil blive "dirigeret om" til humanitære
organisationer og anvendt som nødhjælp.
November
2005
Fugleinfluenza
- vildand havde H5N1-virus i sig - men en uskadelige "europæisk
udgave"
Som en del af den igangværende overvågning
af vild fugle i Italien blev det torsdag den 10. november 2005 konstateret, at
den farlige H5N1-fugleinfluenza er nået til landet.
Virusset
blev fundet i en vildand, som blev skudt af en jæger ved Modena i Emilia-Romagna
regionen for tre uger siden.
Virologen Fabrizio Pregliasco
fra Universitetet i Milano forklarer, at det frygtede H5N1-virus består
af flere undertyper, ligesom de influenza-vira, der rammer mennesker.
Under normale forhold ville anden fra Modena allerede være spist,
men det øgede beredskab på grund af fugleinfluenzaen i Asien betød, at vildanden
endte hos det italienske sundhedsministeriums inspektører ved byen Padova i Norditalien.
Og analyserne viste altså, at vildanden udover at være blevet skudt også
led af fugleinfluenza.
Det er første gang H5N1-virusset er konstateret
hos en vild fugl i Italien, men den italienske sundhedsminister mener ikke, der
er grund til at øge det nuværende alarmberedskab.
- Analyserne viser,
at der er tale om et H5N1-virus, der er meget lidt smittefarligt og som ikke er
identisk med det asiatiske virus. Der er tale om et virus, der genetisk normalt
er tilstede i europæiske vildfugle og som ikke er farligt for mennesker, udtaler
sundhedsminister Francesco Storace. -syl
|
Retur til Madkultur <<
Artikler Firenzebøffen
"frikendt" >>

|