Italienske nydelser

Januar 2015
Bookmark and Share

Brødrene Branca har solgt
"medicin" fremstillet i Milano siden 1845


Tårnet i Sempione Parken kaldes for Branca Tårnet - Torre Branca.

Tårnet er tegnet af arkitekten Gió Ponti (og manden bag "Pirelli-skyskraberen" >>) i 1933. Det er en halv meter lavere end Domkirken i Milano >> - 108,6 m.
Fra 1985 blev det restaureret af Fernet Branca, og siden 2002 er det åbent for publikum.

Åbningstider for at komme med elevatoren op til 99 meters højde - lukket i dårligt vejr!

Oktober til marts:
Onsdag 10.30-12.30 & 16.00-18.30
Lørdag 10.30-13.00 & 15.00-18.30 & 20.30-24.00
Søndag 10.30-14 & 14.30-19.00.
April til oktober:
Tirsdag og torsdag 20.30 - 01.00
Onsdag10.30-12.30 & 6.00-18.30 & 20.30-01.00
Fredag 14.30-18.00 & 20.30-01.00
Lørdag og søndag 10.30-14.00 & 14.30-19.30 & 20.30-01.00.

Tårnet ligger ved siden af Design Museet og udstillingsbygningen "Triennale" >>

Fernet Branca var ekspert i branding længe før ordet blev opfundet.

Her er nogle af de helt gamle reklame-plakater.

Fernet Branca producerede også allerede i 1880´erne farvestrålende kalendere hvert år.



Fernet Branca drikkes som en fordøjer efter måltidet - ved rumtemperatur eller med is - men kan også bruges i kaffen og er glimrende blandet med cola og is.



Ørnen med flasken
er Brødrene Brancas logo


En drik for damer


og for herrer



Højt selvværd:
"Italien præsenterer Verden for sit bedste produkt - Fernet Branca"

Opskriften - med 27 urter og krydderier fra 4 kontinenter - er stadig et stykke håndskrevet papir, der bliver overleveret fra generation til generation.
I dag drives fabrikken af femte Branca-generation.

Blandt urterne er kamille, myrra, safran fra Iran og aloa fra Sydafrika. Det var faktisk tip-tip-oldemor Maria Scala, der skabte bitteren, som ægtemanden Bernardino Branca så satte i produktion.



Fernet Branca er nemlig stadig et familiedrevet firma, der har modstået alle forsøg på overtagelse udefra, og endog stadig har sin fabrik med 250 ansatte midt inde i Milano.



Familien kunne tjene millioner på at sælge jorden i Milano og flytte udenfor byen. Eller for den sags skyld også på at sælge til en af de mange fonde, der straks ville slå til.

Men sådan tænker Branca´erne stadig ikke, og firmaet er da også bundsolidt.

Formuen er på 188 millioner euro, og der er simpelthen ingen gæld til bankerne. 65% af produktionen går til eksport og overskuddet efter skat var i 2008 18,4 mill. euro.

I dag blandes drikken af computerstyret produktionsudstyr - hackersikret, så opskriften ikke kan stjæles - og fra juni 2009 kan man opleve både produktion og fabrikkens histoire på et nyt besøgscenter "Fernet Branca Collezione".



Fernet Branca opfattes stadig af mange som medicin.
Undertegnede er for eksempel overbevist om, at en Fernét (uden Branca og med tryk på sidste stavelse, sådan bestilles den ved bardisken i Milano!) har helbredende effekt både på tømmermænd og maveproblemer.


Fernet Branca - for Deres velbefindende...

I tidligere tider mente hospitalsdirektøren Padri Nappi på Milanos Fatebenefratelli hospital, at Fernet Branca kunne være med til at helbrede asiatisk kolera, og faktisk kunne man under hele den amerikanske forbudstid med en recept i hånden anskaffe sig noget helbredende Fernét.


Noget tyder på, at fabrikken godt ved, hvordan
man kan have det INDEN Fernéts helbredende
kræfter begynder at virke....

I dag er et af fabrikkens vigtigste markeder så langt væk som i Argentina, hvor unge argentinere blander bitteren med Coca Cola i drinken "Fernandito."


"Inverno"
(Vinter)
1/5 Fernet Branca
2/5 Aperol >>
2/5 Tonic


Quattro Punti (Fire point)
1/3 Fernet Branca
2/3 Punt é Mes (eller anden rød vermouth)



Fernet Branca producerer også andre drikke - deriblandt kaffelikøren Borghetti, brandyen Stravecchio og naturligvis også Fernét´en friske lillesøster Brancamenta - brrr... >>.



-syl

Retur til
Vin og drikke <<


Mere Milano-alkohol:
Campari fylder 150
i 2010 >>

Link
Fernet Branca >>


Collezione Branca
Via Resegone 2
Milano
Åben mandag, onsdag og fredag.
Besøg bestilles på:
collezione@branca.it
fax +39 02 86971966




Fabrikken lå oprindeligt i udkanten af Milano.
Den identiske fabrik ligger i dag midt i byen


Fortidens laboratorium



Copyright © 2000 - 2015. Tutti i diritti riservati. Charlotte Sylvestersen - Milano >>