Vin

Januar 2015


I Italien dyrker man over 300 forskellige typer vindruer til vin-produktion, men man har kendskab til 560 typer.

De fleste druer er italienske druer, men "fremmede" druer som Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Sauvignon Blanc vinder mere og mere plads på de italienske marker.



De røde Sangiovese- og Barbera-druer og den hvide Trebbiano er tre af de mest udbredte druetyper brugt i Italien.

På listen herunder kan du se de vigtigste druesorter i de forskellige regioner

B= Bianco/Hvide druer
R= Rosso/Røde druer

Vær opmærksom på, at druerne ikke altid kaldes det samme - f.eks. kaldes Nebbioli-druen for Spanna af vinbønderne i Gattinara, der laver deres dejlige rødvin af den drue >>

Region
Vigtigste druesorter
Abruzzo (B) Bombino, Malvasia Bianca, Trebbiano
(R) Montepulciano, Sangiovese

Basilicata (B) Bombino, Malvasia Bianca, Trebbiano
(R) Aglianico, Malvasia Nera, Montepulciano, Sangiovese

Calabria (B) Greco Bianco, Malvasia Bianca, Trebbiano
(R) Gaglioppo, Greco Nero, Nocera

Campania (B) Asprinio, Biancolella, Coda di Volpe, Falanghina, Fiano, Forastera, Greco Bianco
(R) Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso

Emilia Romagna (B) Albana, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Trebbiano
(R) Cabernet Sauvignon, Lambrusco, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese

Friuli - Venezia Giulia (B) Malvasia Istriana, Picolit, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Riesling, Sauvignon, Tocai, Verduzzo
(R) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Refosco

Lazio (B) Bellone, Malvasia Bianca, Trebbiano
(R) Barbera, Canaiolo, Cesanese, Merlot, Montepulciano, Sangiovese

Liguria (B) Albarola, Bosco, Pigato, Vermentino
(R) Dolcetto, Rossese, Sangiovese

Lombardia (B) Pinot Bianco, Riesling, Trebbiano
(R) Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Croatina, Merlot, Nebbiolo, Pinot Nero

Marche (B) Bianchello, Malvasia Bianca, Trebbiano, Verdicchio
(R) Barbera, Ciliegiolo, Montepulciano, Pinot Nero, Sangiovese

Molise (B) Bombino, Falanghina, Malvasia Bianca, Trebbiano
(R) Aglianico, Montepulciano, Sangiovese

Piemonte (B) Cortese, Erbaluce, Moscato Bianco, Pinot Bianco
(R) Barbera, Bonarda, Dolcetto, Freisa, Nebbiolo

Puglia (B) Bombino, Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianca, Verdeca
(R) Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese, Uva di Troia
Sardegna (B) Malvasia Bianca, Malvasia di Sardegna, Moscato Bianco, Nuragus, Trebbiano, Vermentino, Vernaccia
(R) Bovale, Cannonau, Carignano, Girò, Monica

Sicilia (B) Ansonica, Catarratto, Moscato Bianco, Trebbiano
(R) Calabrese, Frappato, Nerello, Sangiovese

Toscana (B) Malvasia Bianca, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino
(R) Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese

Trentino - Alto Adige (B) Chardonnay, Müller Thurgau, Nosiola, Pinot Bianco, Riesling, Sylvaner, Traminer
(R) Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Marzemino, Merlot, Pinot Nero, Schiava

Umbria (B) Chardonnay, Grechetto, Malvasia Bianca, Trebbiano
(R) Barbera, Canaiolo, Merlot, Montepulciano, Sagrantino, Sangiovese

Valle d'Aosta (B) Blanc de Morgex, Chardonnay, Moscato Bianco
(R) Dolcetto, Gamay, Nebbiolo, Petit Rouge, Pinot Nero, Vien de Nus

Veneto (B) Chardonnay, Garganega, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Prosecco, Riesling, Sauvignon, Tocai Friulano
(R) Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero

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