Freisa fra Piemonte - ikke en rødvin for alle!

Freisa er en vin som er stort set ved at forsvinde også i sit fødeland, Piemonte.

Med denne vin er I i kærnen af Langhe, det er en “winemaker’s wine” og - lad mig sige det med det samme:
- Det er ikke en vin for alle.
- Hvorfor har du så importeret den?
- Fordi den smager mig!

Sådan lidt barbarisk og lidt sindsbevægende, milevis, nej lysår fra de polerede barriquesminkede parfumerede globale-moderno habilt indsmigrende misfortolkninger af hvordan Bacchus mente vinen skulle smage!

Hvem har hørt om navnet Frejsa ? (udtales: Fre-i-sar”)?

Det er den vin som I vil åbne en flaske af, nyde farven mens I hælder den i glasset og dufter til den.

Så vil I slukke for mobiltelefonen, tage diverse stikkontakter ud, send alle væk, hænge skiltet “Do not disturb” uden for døren, og starte rejsen ind i denne åbenbaring af en vin.

Druen findes stort set kun i Piemonte og den lader sig fremstille i alle mulige afskygninger af vin:
Tør, sød, perlende, mousserende.

Som stille unge vin er den en sag for viderekomne:
Så høj frugtsyre at man skal holde fast i bordkanten mens man drikker vinen...

Med tiden fortager frugtsyren sig, og lader plads til et hav af nuancer som I finder ikke i nogen anden vin.

Her er løsenet:
Tiden.

De fleste vinproducenter, der fremstiller Frejsa bruger den som ung vin, sommerlig vederkvægende, mest for det lokale marked.

Har man tid og tålmodighed (dvs. penge) for at give Frejsa den tid Frejsa skal have, for at frugtsyren smelter og lader plads til en duft af hindbær, violer, og til en laaaaang tilfredstillende smag, ja, så har man fundet en funklende diamant.

Og jeres sanser vil vandre fra Castiglione Falletto til Nuits-Saint-Georges og tilbage i en ophøjet status af vinsalighed, vinelskernes nirvana lige om hjørnet.

Jeg vil ikke forsøge at charmere jer til køb med yderligere snak og har derfor to konkrete tilbud.

Det ene til de ovennævnte vinforelskede og stærke i troen.

Det andet til alle andre jer, fornuftige og forsigtige vinvenner, der ikke køber noget de har ikke smagt før men alligevel er glade for vinene fra Mauro Mascarello >>.

(A) Til de stærke i troen:
En kasse fra Mauro Mascarello, indeholdende:
6 x Frejsa Langhe DOC enkeltmark Toetto 2004
+ 6 x Frejsa Langhe DOC enkeltmark Toetto 2005
Pris : 999,- kr. Fragt 0,- kr. overalt i landet.
(Almindelig pris: (6 x 100 = 600,- ) + (6 x 95 = 570,-) + (fragt 125,- kr).= 1.295,-)

(B) Til de trofaste og vinnysgerrige men knap så stærke i troen:
En kasse indeholdende:
1 x Frejsa Langhe DOC enkeltmark Toetto 2004 à 95,-
+ 1 x Frejsa Langhe DOC enkeltmark Toetto 2005 à 95,-
+ 1 x Status 1997 Langhe DOC à 195,-
+ 1 x Status 1999 Langhe DOC à 195,-
+ 1 x Status 2001 Langhe DOC à 195,-
+ 1 x Barolo 2004 enkeltmark Villero à 315,-
Pris: 1.090,- Fragt 125,- kr. overalt i landet
Kassernes sammensætning kan ikke ændres.

Ved køb af både (A) og (B) er fragten 0,- kr. overalt i landet.
For at bestille send blot en svarmail til info@carlomerolli.dk med teksten (A) og/eller (B) i Emne/Subject.

Ciao,
Carlo