DOC vinen
fra Aosta dalen hedder
"Valle d´Aosta"
eller
"Vallée d´Aoste"
(Fransk er ligestillet med italienske som officielt sprog i Aosta)
Hos hvidvinene dominerer den lokale drue Blanc de Morgex - også
kalde Prié eller Prié Blanc.
Der dyrkes også Chardonnay, Moscato, Fumin, Müller-Thurgau,
Petite Arvine, Pinot Gris og Premetta.

Hvidvin fra Grosjean i Aosta-dalen >> 
De røde vine i Aosta er oftest fremstillet af Pinot Noir,
Gamay og Petit Rouge, men der bruges f.eks. også Nebbiolo-druer.
|
Det
er ikke meget af den italienske vin, der kommer fra den lille
bjergrige Aosta dal. Man regner faktisk
kun med, at der dyrkes vin på 750 hektar jord, og heraf
har omkring 125 hektar lov til at bruge D.O.C.
betegnelsen.
Seks kooperativer med 450 producenter samler
3/4 af vinproduktionen i regionen.

Europas højeste bjerg - Monte Bianco - ligger på
grænsen mellem den italienske Aosta-region og Frankrig.
Vinstokkene i Aosta befinder sig i 300 til 400 meters højde
i dalene, og op til 1.200 meter over havet i Morgex, der siges
at være det højeste sted, der dyrkes vin i Europa.
De store temperaturudsving mellem dag- og nattetimer, kun lidt
regn og et tørt indlandsklima fremhæver druernes
dufte i vinene fra Aosta.
VieVini.it >>
er vinbøndernes sammenslutning i Aosta med en oversigt
over de fleste vinbønder- og firmaer i den lille region.
"Høje vine og "Is-vin"
fra Aosta
Kooperativet
Cave du Vin Blanc >>
- "Hvidvins-kælderen,
har også vinmarker i Morgex - de kalder disse vine for "Ekstrem-vine".
Producerer hvide vine og boblevine.
Kooperativets butik er åben fra 10.00-12.00 og fra 15.30-18.30
undtagen onsdag og søndag.
De omkring 100 vinbønder producerer cirka 150.000 flasker
om året og dyrker 20 hektar vinmarker i Morgex og La Salle.

"Extreme" er produceret af den lokale Prié-drue,
der vokser mellem 900 og 1.200 meters højde.
Det er en boblevin fremstillet efter Champagne-metoden - "metodo
classico" hedder det på italiensk.
Det er en frisk vin med en alkoholprocent mellem 11,5 og 12, strågul
med grønlige nuancer og frugtagtige dufte - fra æbler
til fornemmelser af citrusfrugter i eftersmagen.
"Chaudelune"
er en helt speciel is-vin fra kooperativet.
Druerne plukkes først, når den først frost
og sne er kommet og presses i december. Den specielle sukker-koncentration
skaber en af de italienske eis-vine.
Links
til flere vingårde i Aosta-dalen
Cave
des Once Communes >>
- et kooperativ med over 200 små vinbønder.
Butikken er åben man-fredag lunedì fra 14:30 til 18:30,
lørdag åben hele dagen.
Kooperativet ligger i Aymavilles omgivet af hele 5 slotte:Aymavilles,
Sarre, Saint Pierre, Sariod de la Tour
og Châtel
Argent. Kør af ved motorvejsafkørsel Aosta Ovest
(Vest) og fortsæt 1 km i retning Cogne.
Vinmarkerne ligger i 550 til 900 meters højde.
...også røde vine...
Les
Cretes Vins >>
- en den største familiedrevne vingård i Aosta.
Charrère-familien, der kom til Aosta fra Frankrig i 1700-tallet
dyrker vin på 25 hektar. Det bliver til 260.000 flasker
om året.
Familien anvender både de traditionelle druer fra området
(Petite Arvine, Petit Rouge, Fumin, Mayolet, Cornalin) og moderne
"importerede druer som Chardonnay, Pinot Noir og Syrah.
Vinmarkerne ligger i 600 til 1.000 meters højde omkring
de seks landsbyer og byer Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre,
Aosta og Saint Christophe

Her ligger Les Cretes vinmarker
Les Cretes - Loc. Villetos 50 - 11010 Aymavilles (Valle d’Aosta)
Vinen kan købes direkte på vingården man-fra
fra 8.-30 til 12.30 og 14 til 18.30. Besøg på gården
kan bestilles på email eleonora@lescretes.it.

Co Enfer
eller Cava del Enfer >>
er endnu et vin-kooperativ i Aosta - butikken ligger i via Gex
52 i Arvier.

ViniRari >>
- lille privat producent med 1/2 hektar marker
Kooperativet Donnas
Vini >>
- ligger i landsbyen Donnas,
og kan besøges man-fre mellem 9 og 12 samt 14 og 17
- søndag 9 til 12 samt 15 til 18.
Et lille vin-museum er åben søndag fra 10 til 12
samt 14 til 18.
Via Roma 97
11020 Donnas
Donnas vinmarker - der bygges pergola´er for at udnytte
de få kvadratmeter jord, hvor der kan dyrkes vin i bjerg-regionen.
|
Retur
til
Vin <<
Retur til
Aosta >>
|