Vi
spiste på "Osteria Reale" - og der var IKKE fisk på bordet, men
derimod lokale specialiteter fra "Mælke-bergene".
Vi lagde ud med oste lavet af rå-mælk,
den mozzarella-agtige Fior di Latte, frisk og røget Ricotta, den lokale
salami og bacon - pancetta, samt grøntsagstærte og en en grøntsagsfyldt
butterdejs-musling.
Den
lokale Taccola-pasta er lavet med kastanjemel og pyntet med frisk fåre-ricotta.
Lammekød
til andenret
...og
kage "Fior di Ricotta" med Ricotta-ost, citron, mandler og chokolade.
Vinen
var Osteria Reale´s egen produktion fra 2004.
